怎麼保存新鮮的生薑 生薑保存方法
1、鹽水浸泡法
將生薑清洗乾淨,然後準備適量的清水,在水裏加上一勺食鹽攪拌至食鹽融化,然後把生薑放到鹽水裏浸泡20分鐘,泡好之後撈出來晾乾水分,也可以用廚房用紙擦乾。切記不要放到太陽底下暴曬,不然生薑很容易乾癟。生薑充分晾乾水分之後用保鮮膜包裹起來,包的時候注意儘量擠出裏面的空氣,全部包好之後放到陰涼通風的地方保存就可以了。
食鹽可以起到殺菌的作用,用鹽水浸泡一下生薑,這樣生薑就不容易壞了。再用保鮮膜包起來隔絕空氣,放到陰涼通風的地方,這樣保存好的生薑放上一年也是不會壞的,而且每次吃的時候都和剛買來的一樣新鮮。
2、塑料袋保存法
將生薑裝到一個乾淨的塑料袋裏,然後往裏面均勻的撒入少許食鹽,擠出袋子裏面的空氣,紮緊袋口,放到陰涼通風的地方保存就可以了。這個方法還是利用了食鹽殺菌的特點,這樣處理後的生薑放上一年也不會壞哦。
3、大米保存法
把生薑放到大米里,這樣生薑也能保存一年的時間不變質。因爲大米可以隔絕空氣,而且具有很好的吸潮的作用,能夠給生薑一個乾燥適宜的環境,所以把生薑放到大米里面就不容易壞了。
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