腐竹與海帶可以同吃嗎 能不能一起吃海帶和腐竹
1、竹和海帶是可以一起吃的,有一道菜就是腐竹拌海帶是一道涼菜,而且是非常好吃的一道菜。
2、海帶拌腐竹做法:
主料:水發腐竹、水發海帶各200克。
配料:豬瘦肉100克,青椒50克,胡蘿蔔25克,白菜幫50克,黃瓜40克,香菜25克,蒜泥適量。
調料:麻油15克,熟色拉油25克,芥茉、醬油、醋、精鹽、味精、辣椒油、芝麻醬各適量。
將水發腐竹切成3釐米長的絲,投入沸水中焯透,撈出沖涼,瀝淨水。
將海帶、青椒、白菜幫、胡蘿蔔、黃瓜均切成3釐米長的絲。
將肉切成3釐米長的絲,投入熱油中,加入醬油略炒一下,倒入碗裏待用。
將香菜揀洗淨,切成末。
將腐竹絲、海帶絲、青椒絲、白菜絲、胡蘿蔔絲、黃瓜絲、肉絲碼入盤裏,撒上香菜末,上桌時加入芥茉,醬油,醋,精鹽,味精,辣椒油,麻油,蒜泥,芝麻醬,拌勻即可。
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