家常燉牛肉怎麼做 如何做燉牛肉

1、主料：牛肉適量。

2、輔料：鹽適量、蔥適量、姜適量、大料適量、香葉適量、料酒適量、白糖適量、醬油適量、甜麪醬適量。

3、牛肉切塊，放清水裏泡出血水備用。

4、將牛肉焯水備用（這一步可以省略，直接燉肉撇去血沫即可。我習慣必須焯水才能燉肉。其實牛羊肉不用焯水的）。

5、準備好蔥姜，大料，香葉備用。

6、將牛肉放電壓力鍋裏，放蔥姜，大料，香葉，放料酒，醬油，甜麪醬，鹽，白糖。加熱水沒過牛肉。

7、開到燉牛肉檔（大概40分鐘左右）將牛肉燉熟燉爛即可。