木耳泡多了可以冷凍嗎 木耳泡多了可不可以冷凍
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1、可以放入冷凍層的,但冷凍後的木耳吃之前要解凍,且口感會大打折扣,變得更軟,不適合涼拌。木耳泡多了建議放在保鮮袋內紮緊袋口,放入冰箱冷藏室保存,隨吃隨取,可以保鮮2天左右。
2、木耳,又叫雲耳、桑耳,是我國重要的食用菌,有廣泛的自然分佈和人工栽培。木耳質地柔軟,口感細嫩,味道鮮美,風味特殊,而且富含蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質,有很高的營養價值,現代營養學家盛讚其爲“素中之葷”。木耳的營養價值可與動物性食物相媲美,其極其豐富的鐵、維生素K含量。
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