開板栗的正確方法 怎麼打開板栗

1、熱水浸泡法：將板栗洗淨後放入盆中，在盆中加入一些鹽和熱水浸泡5分鐘左右，再剝去殼和裏面的薄衣就會很容易剝掉。

2、熱脹冷縮法：用刀將板栗外面的外殼去除，放入熱水中煮5分鐘左右，撈出放入冷水中，很容易就能剝去慄衣。

3、冷凍法：將板栗煮熟後，等它自然冷卻，再放入冰箱中冷凍2小時，就能使殼肉快速的分離。