油菜香菇怎麼炒好吃
油菜香菇是一道簡單易做的家常菜,下面是一種常見的做法,可以讓油菜香菇更加美味:
材料:
- 油菜:適量
- 香菇:適量
- 蒜蓉:適量
- 鹽:適量
- 生抽:適量
- 料酒:適量
- 雞精:適量
- 黑胡椒粉:適量
- 花椒粉:適量
- 食用油:適量
步驟:
1. 準備好油菜和香菇,將油菜洗淨切段,香菇切片。
2. 鍋中倒入適量的食用油,加入蒜蓉炒香。
3. 放入香菇翻炒片刻,讓香菇變軟。
4. 加入油菜翻炒至變色。
5. 加入適量的鹽、料酒、生抽,繼續翻炒均勻。
6. 可適量加入一些水,蓋上鍋蓋燜煮片刻,使油菜更加熟軟。
7. 撒入適量的雞精、黑胡椒粉和花椒粉,翻炒均勻即可。
提示:
- 可根據個人口味適量調整加入的調料和香料。
- 煮油菜時不宜過久,以保持其口感鮮嫩。
- 可以根據個人喜好加入一些豆腐皮、青紅椒等其他蔬菜或配料增加口感和營養。
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