解毒綠豆湯的做法

解毒綠豆湯是一道簡單易做，而且有益於身體排毒的湯品。下面是解毒綠豆湯的做法：

材料：
- 綠豆 100克
- 冰糖 適量
- 水 適量

步驟：
1. 將綠豆放入清水中浸泡2-3小時，讓綠豆充分吸水。
2. 將浸泡好的綠豆放入鍋中，加入適量的清水（大約是綠豆的4-5倍）。可以根據個人口味調整水的量，如果喜歡稠一點的湯，可以放少一些水。
3. 開火煮沸後，轉小火煮熟綠豆。期間要不時攪拌，以免綠豆粘在鍋底。
4. 當綠豆變軟爛，水中呈現出渾濁的豆漿狀時，加入適量的冰糖。如果喜歡甜味重一些，可以放多一些冰糖。
5. 繼續煮沸1-2分鐘，直到冰糖完全融化。
6. 關火，讓解毒綠豆湯稍微晾涼一下。
7. 可根據個人喜好，將解毒綠豆湯過濾一下，去除雜質。
8. 可以把解毒綠豆湯倒入杯子或碗中食用，也可以做成冰鎮綠豆湯，放入冰箱冷藏後食用。

溫馨提示：
- 在浸泡綠豆的過程中，可以適當換幾次水，以去除綠豆表面的雜質。
- 建議使用不鏽鋼或無塗層的鍋煮綠豆湯，以保持食品的純淨。
- 如果煮的綠豆湯太稠，可以適量加入清水調整濃稠度。
- 解毒綠豆湯有清熱解毒、助消化等功效，適合夏季食用，但不宜過量食用。