長豆角怎麼炒好吃又簡單

長豆角是一種常見的蔬菜，炒長豆角既簡單又好吃。下面是一種簡單的做法：

所需食材：
-長豆角：適量
-蔥薑蒜：適量
-鹽：適量
-生抽：適量
-料酒：適量
-辣椒（可選）：適量
-食用油：適量

步驟：
1. 準備工作：將長豆角洗淨後切成長段；將蔥薑蒜切末；辣椒切小圈。
2. 熱鍋冷油，倒入適量的食用油，加入蔥薑蒜末和辣椒，稍微翻炒出香味。
3. 加入長豆角，翻炒均勻。
4. 倒入適量的料酒，炒勻後加入適量的鹽和生抽，繼續翻炒均勻。
5. 中小火慢炒，翻炒至長豆角熟軟，呈現出青綠色，同時口感仍然保持脆嫩即可出鍋。

溫馨提示：
- 炒長豆角時，要注意不要炒過久，以免過老過熟，口感不好。
- 根據個人口味可以加入一些調料，比如蒜蓉、花椒粉等，增加風味。

希望以上方法對你有幫助，祝你炒菜成功！