平菇豆腐湯的做法

材料：
- 平菇：200克
- 豆腐：200克
- 青蒜：適量
- 火腿腸：適量
- 蔥薑蒜：適量
- 雞精：適量
- 鹽：適量
- 食用油：適量
- 水：適量

步驟：
1. 將平菇切成薄片，豆腐切成小塊，青蒜切末，火腿腸切片。
2. 鍋中加入適量的食用油，放入蔥薑蒜爆炒出香味。
3. 加入平菇翻炒至稍微變軟。
4. 加入適量的水，煮沸後放入豆腐塊，繼續煮約3分鐘。
5. 加入青蒜和火腿腸，翻炒均勻。
6. 撒入適量的鹽和雞精，根據個人口味調整。
7. 煮約1-2分鐘後，即可關火。

溫馨提示：
1. 平菇和豆腐都含有豐富的蛋白質和纖維，對身體健康有益。
2. 可依個人口味添加適量的辣椒或其他調料增加口感。
3. 煮菜過程中的火候掌握好，不要煮太久以免過軟影響口感。
4. 湯的濃稠度可以根據個人喜好來決定，喜歡濃湯的可以稍微加入一些澱粉勾芡。