小菜豆腐湯的做法
經驗1.23W
材料:
1. 豆腐 200克
2. 洗淨的小菜 150克
3. 雞蛋 1個
4. 雞湯或清水 500毫升
5. 蔥花適量
6. 鹽適量
7. 食用油適量
做法:
1. 將豆腐切成小塊備用。洗淨小菜,切成段狀。
2. 將鍋加熱,倒入適量食用油,放入洗淨的小菜煸炒片刻。
3. 加入雞湯或清水,煮開後加入豆腐塊,繼續煮沸。
4. 打入雞蛋,攪拌均勻,讓雞蛋在鍋中成絲狀。
5. 加入適量鹽調味,撒上蔥花作爲裝飾即可。
小菜豆腐湯做法簡單,營養豐富,適合做爲家常菜或者清淡的午餐。
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