鴿子煲木瓜有什麼作用 有哪些作用呢
1、舒經活絡,祛風解毒。適用於風溼疼痛,虛魔,消渴,婦女血虛經閉,惡瘡,疥癬等症。
2、原料:木瓜30克,鴿子1只。
3、配料:料酒10,姜5克,蔥10克,鹽3克,雞精3克,胡椒粉3克,雞油30克。
4、製作:木瓜洗淨,切片;鴿子幸殺後,去毛皮內臟、爪;薑切片,蔥切段。
5、將木瓜、乳鴿、料酒、姜、蔥同放燉鍋內,加水800毫升。
6、置武火燒沸,再用文火燉煮30分鐘,加入鹽、雞精、雞油、胡椒粉即成。
7、木瓜中的木瓜蛋白酶,可將脂肪分解爲脂肪酸現代醫學發現,木瓜中含有一種酵素,能消化蛋白質,有利於人體對食物進行消化和吸收,故有健脾消食之功。木瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜鹼具有抗淋巴性白血病之功,故可用於通乳。
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