海鮮粉絲湯的做法
海鮮粉絲湯的做法如下:
所需材料:
- 海鮮(如蝦、蟹、魚片等)
- 粉絲
- 蔬菜(如胡蘿蔔、西蘭花、豆腐等)
- 蔥薑蒜
- 醬油
- 鹽
- 雞精
步驟:
1. 將海鮮清洗乾淨,剝蝦殼,蝦背剪開去泥線。備好其他材料,如蔬菜切成適合入口的大小。
2. 熱鍋冷油,下入蔥薑蒜炒香,加入海鮮翻炒一會兒。
3. 放入適量的水,煮開後轉小火燉煮10分鐘左右,讓海鮮的鮮味都溶入湯中。
4. 湯煮開後,加入切好的蔬菜和粉絲,煮熟。根據個人口味可適量加入醬油、鹽和雞精調味。
5. 最後嘗一下,根據自己的口味再次調整味道,加蓋燜煮一會兒即可。
溫馨提示:
- 可以根據個人喜好添加其他調料,如辣椒、蠔油等,增強口感和味道。
- 粉絲的煮熟時間要控制好,煮得太久會變得糊狀,影響口感。
- 海鮮粉絲湯煮好後,可以撒上一些蔥花、香菜點綴,增加美觀。
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