紅棗麪包的簡單做法
紅棗麪包的簡單做法如下:
材料:
- 250克麪粉
- 20克黃油
- 5克酵母
- 25克白糖
- 150毫升溫水
- 50克紅棗
步驟:
1. 將紅棗用溫水浸泡至軟化,然後撈出切成小塊備用。
2. 取一個大碗,將麪粉、黃油、酵母、白糖和溫水放入碗中,攪拌均勻,然後揉成光滑的麪糰。
3. 將麪糰醒發至2倍大小,約需要1-2小時,視溫度而定。
4. 醒發好的麪糰取出,排氣,再揉勻。
5. 將揉好的麪糰擀成長方形,均勻撒上紅棗塊,然後捲起來。
6. 卷好的麪糰放入烤盤中,再次醒發30分鐘。
7. 預熱烤箱至180度,將醒發好的麪糰放入烤箱中烤15-20分鐘,至表面呈金黃色即可。
8. 取出麪包,晾涼後即可享用。
注意事項:
- 麪糰的醒發時間可能會因溫度不同而有所差異,可根據實際情況酌情調整。
- 烘烤時間也可根據個人烤箱的特性進行調整,確保麪包熟透即可。
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