都勻毛尖屬於炒青嗎

都勻毛尖屬於炒青茶。炒青茶是一種製茶工藝，通過將新鮮茶葉在高溫下進行炒制而製成的茶。都勻毛尖是一種以貴州都勻縣產地茶葉製成的毛尖茶，製作過程中使用炒青工藝。因此，都勻毛尖屬於炒青茶。