冰粉用什麼做的 冰粉的製作
1、冰粉用珍珠蓮的果實,用鉗子夾開裏面是籽,取出這種小籽裝進用紗布做的小布袋中,密封,然後取一盆乾淨的涼開水,在水搓揉布袋子一直搓一直搓到水變爲將紅色,常溫放置,水自然會變凝固狀就成爲冰粉。
2、冰粉的製作:
稱出十五克冰粉。燒兩斤開水倒入盆中。把冰粉倒入開水裏。攪拌三分鍾,涼後放冰箱冷藏約一個多小時。準備少量紅糖水、薄荷水。冷藏好的冰粉已經成凍,用勺子舀出一些在碗裏。澆上一勺紅糖水、用筷子蘸上微量薄荷水點在其上。再根據個人口味添加蔬果輔料少許,即可食用。
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