雞蛋煮好後要燜幾分鐘 雞蛋煮好後要燜多久
1、3-5分鐘。煮好雞蛋後,關火將雞蛋放在原來的水溫環境下,繼續悶煮3-5分鐘,這個時間最合適,不宜過長,否則雞蛋黃過硬,吃起來乾粉,不僅難以下嚥,口感大打折扣,其中的營養也較難吸收。
2、雞蛋又名雞卵、雞子,是母雞所產的卵。其外有一層硬殼,內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇,營養豐富。一個雞蛋重約50克,含蛋白質7-8克,脂肪5-6克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易爲機體吸收,利用率高達98%以上,營養價值很高,是人類常食用的食物之一。含有很高的蛋白質。
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