海帶怎麼煮才能軟爛 海帶煮軟爛的方法
1、幹海帶用水浸泡後,放在碗裏隔水蒸,之後不需要再煮就已經很軟了。
2、放點菠菜一起煮很快就爛。煮海帶之前首先要浸泡海帶,如果第二天想吃,可在頭一天晚上用淘米水浸泡海帶(如果手邊沒有淘米水,也可以在浸泡海帶的水中加一點鹽,或者是一點幹澱粉),這樣做的目的都是爲了海帶能夠更好的泡發。
3、海帶泡發好後把它清洗一下,洗去上面的雜質,然後就是煮海帶,煮海帶的時候最好是冷水下鍋(這樣煮出的海帶不腥,沒有腥味),然後再在煮海帶的水中少加一點醋,待水燒開後再用大火煮10分鐘,海帶就能很快的煮爛了。
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