中餐廳賽螃蟹的做法 關於中餐廳賽螃蟹的做法
經驗2.85W
1、準備好鹹蛋黃、雞蛋、姜。
2、將雞蛋的蛋清和蛋黃分離,姜切成細末,鹹蛋黃搗成碎末。
3、將搗碎的鹹蛋黃和適量鹽加入蛋黃中,並用筷子攪拌均勻。
4、鍋中熱油,油熱倒入蛋黃,加入薑末、生抽等調味。
5、再用筷子攪動蛋黃直到蛋黃炒熟。
6、 蛋黃炒熟後馬上盛到準備好的蛋清中,最後用筷子攪拌一下即可。
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