怎樣做排骨湯好喝 排骨湯的功效
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1、這樣做排骨湯好喝:排骨冷水焯水後撈出,盛出備用,蔥切段,薑切片,藕去皮後切滾刀塊。2.鍋裏倒入排骨,加料酒,溫水,薑片,蔥段,小火燉15分鐘,加入藕塊,小火燉60分鐘,加入鹽即可。
2、排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可爲幼兒和老人提供鈣質。排骨湯香醇濃厚、溫暖滋補。不過營養專家提醒,若想通過排骨湯達到健體補鈣的作用,就要少放或者不放鹽。
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