牛肉洋蔥蒸餃怎麼做 如何做牛肉洋蔥蒸餃

1、牛肉300克，洋蔥1個，生抽1茶勺，蠔油1茶勺，包子餃子料半茶勺，植物油3茶勺，麪粉300克，水適量，料酒1茶勺，鹽半茶勺，雞精1茶勺。

2、麪粉中加入開水和麪，用筷子攪拌成疙瘩狀。

3、揉成黃光滑的麪糰，蓋上布醒發30分鐘。

4、牛肉洋蔥切碎。

5、牛肉中加入生抽、蠔油、料酒、包子餃子料、鹽、植物油、雞精，朝一個方向攪拌，並且一點點往餡中加水邊攪拌，這樣蒸出的餃子餡嫩。

6、加入洋蔥攪拌勻。

7、撮成劑子，擀成圓片。

8、包成餃子。

9、擺到抹好油的蒸屜中，大火水開蒸18分鐘。