佛手螺怎麼吃 怎麼做佛手螺好吃

1、準備佛手螺2斤、姜3片、小辣椒1個、蒜2瓣、油3滴、香葉2片、生抽2勺、蠔油1勺、鹽5克、雞精3克、料酒1勺、油10克。

2、姜，蔥，蒜，辣椒切碎，佛手螺清洗乾淨。

3、鍋中倒入冷水，放入佛手螺，加鹽，蓋上鍋蓋煮至貝殼開了，撈出瀝水。

4、鍋裏倒入油，將蔥、姜、蒜、辣椒爆香，倒入佛手螺，加入其它所有佐料，爆炒入味即可出鍋。