家常做蛋糕的方法 家常做蛋糕的方法介紹

1、準備材料：100克麪粉，4個雞蛋，奶粉適量，白糖適量。

2、先把蛋黃蛋清分開。

3、然後用蛋打器把蛋清打發，打發的過程要分幾次加入適量的白糖，然後打到蛋清變成大泡沫，挑起來不會掉爲止。

4、然後用100克的麪粉過篩到蛋黃裏面，再加適量的白糖、奶粉，用打蛋器打到濃稠爲止。

5、再把打發好的蛋清分幾次放到蛋黃碗裏攪拌均勻。

6、把攪拌好的蛋糊裝到蛋糕模具裏，此時烤箱預熱150度，然後放入烤箱，溫度150度，定時50分鐘就可以出爐了。