熟雞肝怎麼吃好吃 熟雞肝做法

1、將雞肝清洗乾淨，切成小片裝入盤中待用。

2、將雞肝放入滾水鍋中焯一下，撈出，過涼，裝入盤中待用。

3、將尖椒去蒂和籽，清洗乾淨切成小片，裝入盤中待用。

4、熱鍋放油燒熱，爆香蔥薑末，放入辣椒片。

5、翻炒均勻，倒入焯好的雞肝片。

6、翻炒均勻，加入料酒，精鹽，生抽，五香粉，白糖，少許清水。

7、翻炒均勻，將雞肝燒熟，最後加入味精調味。

8、翻炒均勻，出鍋，裝入盤中即可。