酸棗怎麼去皮方法 酸棗的食療作用

1、開水去皮

想把酸棗的皮去除，可以選擇將酸棗放到開水中燙一燙，經過開水燙過以後，酸棗的皮是很容易被去除的，首先把準備好的酸棗放到盆裏面，然後再倒入適量的開水，開水的量一定要將酸棗全部都淹沒，等待大概10分鐘左右後再把酸棗撈出來，將它的皮去除，經過開水燙過以後，酸棗的皮會非常容易被去掉。

2、用鹽水浸泡

還可以選擇用鹽水浸泡的方式來將酸棗的皮去除，把準備的酸棗放到盆裏面，加入適量的鹽水，鹽水的量儘量要多一些，浸泡的時間也要長一些浸泡，大概在半小時到一小時左右，然後再將酸棗撈出來，用手將它的皮搓掉。用這種方式也可以很容易的將酸棗的皮去除乾淨，如果不知道該如何去皮的話，可以試一試這種方法。

3、放入微波爐裏烤

把酸棗放到微波爐裏面烤一烤，也可以起到去皮的作用。選擇這種方式來將酸棗的皮去除，也是比較有效可行的，只要將需要去皮的酸棗全部放到微波爐裏面，然後打大概三分鐘左右後再將其拿出來，這樣它的皮就很容易被退下來。但是用這種方法可能會影響到酸棗的口感，所以不太建議用這種方式來去皮。

4、酸棗的食療作用：

酸棗性平，味甘酸，經常食用酸棗果肉，可以健脾開胃，消食化滯；有養心、安神、斂汗的功效，可用於神經衰弱、失眠、多夢、盜汗的治療。一般人羣均可食用，心臟病患者尤其適合食用。