保鮮庫儲存香菜技巧 保鮮庫儲存香菜方法
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1、將香菜摘淨,不去根,洗淨,裝入塑料袋――最好是保鮮袋,封口前將袋內吹入空氣然後置入冰箱保鮮層,可保存一週左右。或將香菜裝入保鮮袋,同時放入一小塊蘿蔔或胡蘿蔔(可爲香菜提供水分),再將保鮮袋口紮緊並放入冰箱冷藏室,可延長香菜的保鮮時間。
2、無冰箱的家庭,可選棵大、顏色鮮綠、帶根的香菜,捆成500克左右重的小捆,外包一層紙(不見綠葉爲好),裝入塑料袋,鬆散扎袋口。讓香菜根朝下葉朝上置於陰涼處,隨吃隨取。此法貯藏可使香菜在7-10天內菜葉鮮嫩如初。
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