小鯽魚熬湯妙招 小鯽魚熬湯做法
經驗2.3W
1、食物和調味品:小鯽魚1000克 、冷水3海碗 、食用油一茶匙、鹽1小勺 、蔥少量、 香菜少量 、生薑片幾塊。
2、將小鯽魚清理乾淨控幹水分。
3、熱鍋,鍋內倒進一茶匙食用油,放進生薑片進行爆香。
4、將小鯽魚倒入鍋內,輕輕地的搖晃鍋,使魚兒不必沾鍋。
5、添加1小勺鹽。
6、蓋上蓋子,低火煮15分鐘上下。
7、維持火約1分鐘後將3海碗冷水倒入鍋內。
8、添加香菜,一鍋鮮清甜味美麗的小魚湯就搞好了。
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