在家怎麼做菠菜小餅 自制菠菜小餅
1、食材:菠菜8顆,雞蛋黃兩個,蝦皮10克,物油適量,麪粉兩湯勺。
2、我們先準備好食材:菠菜、蝦皮和麪粉,雞蛋要將雞蛋黃和蛋清分離,有些小孩子不能吃蛋清,所以要分離開。
3、先將我們的菠菜煮熟,然後切碎成小顆粒裝。
4、我們將切碎的菠菜顆粒放進攪拌機裏面,然後在放入雞蛋黃和嚇皮。
5、然後進行攪拌,攪拌成粉末裝之後再停止攪拌機,往裏面加入麪粉,在用攪拌機攪拌均勻。
6、攪拌均勻之後切出,在鍋中刷少許油,然後將粉末狀態的菠菜滴在鍋中成個圓餅的形狀。
7、一面煎好定型之後在翻面煎另外一面,兩面煎熟就可以出鍋了。
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