煮蝦爬子的正確方法 兩個煮蝦爬子的方法
經驗2.92W
1、煮蝦爬子正確的方法是將炒鍋洗淨燒燙,然後再把洗淨的蝦爬子直接倒入鍋裏面,加入幾瓣大蒜,2勺食鹽翻炒幾下,然後蓋上蓋子燜煮10分鐘,開蓋的時候撒上蔥花就可以了,利用高溫將皮皮蝦內部的水分煮出來,這樣子煮出來的皮皮蝦,味道更純正,吃起來鮮美多汁。
2、也可以用蒸鍋蒸熟,需要注意的是不要把蝦爬子直接放在蒸簾上面,最好是放在托盤上面或者大碗裏面,放少許的料酒,不要放蒜,熟的時候同樣撒上蔥花即可。
標籤:爬子
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