蝦爬子煮多長時間 蝦爬子要煮很久嗎

1、蝦爬子煮8分鐘左右即可。蝦爬子煮的時間不宜過長，過長會使蝦爬子的蝦肉縮小變空，肉質變柴，影響口感。

2、蝦爬子煮法：將蝦爬子清洗乾淨，然後將水到入鍋裏，放入蔥姜，放入八角，再放入鹽，水燒開後放入蝦爬子，蓋好鍋蓋煮，一般煮8分鐘就可以了。