家裏櫻桃如何保鮮存放 櫻桃的存放小技巧

1、放在冰箱冷藏。新鮮櫻桃先不要清洗，可以帶着果梗放在紙盒裏，然後把紙盒放在冰箱的冷藏室內，這樣可以保存3～7天，超過一週就易腐爛。 不要用塑料袋或塑料盒來裝櫻桃，因爲透氣性不好，容易導致櫻桃腐爛變質。此外，果梗也不能去掉，去掉果梗也容易壞掉。

2、浸泡在檸檬汁內。將櫻桃洗淨，曬乾表面的生水，然後浸泡在檸檬汁，放入冰箱冷藏室保存，這種保存方法效果最好，可以保存10天以上。 因爲檸檬汁是酸性物質，天然的防腐劑，能夠殺死微生物，阻隔櫻桃與空氣的接觸，檸檬中的維生素c還可以延緩氧化反應。因此，用檸檬汁浸泡的櫻桃不會變顏色，且不容易腐爛。

3、櫻桃製成加工品保存。櫻桃不僅可鮮食，也可以加工成其他保質期長的食物。新鮮的櫻桃在常溫的天氣中，只有兩天左右的保鮮期，就是冷藏採用其他方法，也只能存放十天左右，想要全年品嚐到櫻桃的新鮮美味，最好把它加工以後再保存。