鹽豆的做法 鹽豆怎麼做
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1、首先選取優質黃豆數斤,清洗乾淨,清除雜質。
2、然後選上乘的紅辣椒並碾成辣椒醬和食鹽數斤。
3、把黃豆放進鍋裏,用水煮透,放進口中即化就可以了。
4、撈出裝進口袋並紮緊,放進紙箱裏捂上3至4天。
5、把黃豆倒進器皿裏,放上食鹽和碾碎的紅辣椒醬,充分攪拌調和。
6、用石蠟或者水封住密封器皿,讓其在罐子中充分發酵1個月左右就好了。
標籤:鹽豆
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