孜然椒鹽小土豆的做法 孜然椒鹽小土豆怎麼做

1、小土豆清洗乾淨，放入鍋中，加水沒過土豆，煮開後轉小火，大約十多分鐘至熟（能用筷子輕鬆穿透土豆）。

2、煮熟的小土豆用涼水衝，降溫後，剝去表皮。用刀背逐個把小土豆壓扁。

3、鍋中放油燒熱，倒入壓扁的小土豆。煸炒至小土豆兩面焦黃。

4、加入一點點白糖。

5、加入一小勺椒鹽粉。

6、再加入一點孜然粉（量比椒鹽粉要少一點）。

7、倒入蔥花。

8、翻炒至調味均勻裹在小土豆表面即可。