孜然土豆片的做法 怎麼做孜然土豆片
1、主料:土豆200克、青椒30克。
2、輔料:幹辣椒5個、蔥1段、蒜1瓣、鹽1克、食用油4克、生抽4克、花椒粉0.5克、孜然粉1克。
3、土豆切片,青椒切塊,幹辣椒切小塊,蔥、蒜切片。
4、土豆用開水焯到透明,撈出用清水過涼備用。
5、鍋中倒入食用油,蔥、蒜放入鍋中炒香。
6、放入幹辣椒,炒出香味。
7、撒入花椒粉。
8、放入青椒,翻炒。
9、青椒翻炒幾下,放入土豆片,翻炒。
10、加入生抽,鹽,翻炒均勻。
11、最後撒入孜然粉。
12、翻炒均勻出鍋裝盤。
13、美味的孜然土豆片做好啦。
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