肯德基炸雞腿的做法與步驟
肯德基炸雞腿的做法步驟如下:
材料:
- 雞腿(帶骨)
- 雞腿醃料:鹽、黑胡椒粉、大蒜粉、洋蔥粉、百里香粉、辣椒粉
- 麪粉混合物:麪粉、澱粉、鹽、黑胡椒粉、泡打粉
- 油,用於炸雞腿
步驟:
1. 將雞腿洗淨後,用廚房紙巾擦乾。
2. 在雞腿上均勻地撒上雞腿醃料,輕輕按摩使其均勻滲透在雞腿上。醃製時間可以根據個人口味而定,建議至少醃製30分鐘到1小時。
3. 準備一個麪粉混合物的碗,將麪粉、澱粉、鹽、黑胡椒粉和泡打粉混合均勻。
4. 將醃製好的雞腿均勻地沾上面粉混合物,確保每一個部分都被面粉包裹。輕輕拍掉多餘的麪粉並讓雞腿放置在一旁休息5至10分鐘,這樣麪粉會更好地附着在雞腿上。
5. 加熱油至中高溫(約爲攝氏180度)。
6. 將雞腿小心地放入熱油中炸至金黃色和酥脆,大約需要7至10分鐘的時間。
7. 用夾子將炸好的雞腿撈出,放在紙巾上瀝乾多餘的油分。
現在,你就可以享受自制的肯德基炸雞腿了!記得配上你喜歡的調料和配菜哦!
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