黑魚萵筍湯的做法

黑魚萵筍湯是一道營養豐富的湯品，下面是它的做法：

所需材料：
- 黑魚塊：適量
- 新鮮萵筍：適量
- 薑片：適量
- 蒜末：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 白胡椒粉：適量
- 食用油：適量

步驟：

1. 將黑魚塊洗淨備用，用料酒和鹽醃製一段時間，去除腥味。

2. 萵筍洗淨，切成段狀備用。

3. 熱鍋中加入適量的食用油，將薑片和蒜末炒香。

4. 加入醃製好的黑魚塊，煎至兩面金黃。

5. 倒入適量的清水，煮沸後撇去浮沫。

6. 加入萵筍段，繼續煮沸。

7. 調入適量的鹽和白胡椒粉，根據個人口味調整。

8. 轉小火煮約15-20分鐘，直到魚肉熟爛。

9. 嘗一下味道，根據需要再做調整。

10. 最後，將煮好的黑魚萵筍湯倒入碗中即可享用。

溫馨提示：可以根據個人喜好，添加一些切碎的香菜或蔥花，增添湯的顏色和口感。另外，還可以根據自己的口味加入適量的雞精或味精，提升湯的鮮美程度。