做萵筍雞蛋湯的方法 萵筍雞蛋湯的烹飪方法

1、材料：萵筍2根，雞蛋2只，榨菜少許，鹽、味精、糖、小蔥少許。

2、萵筍去外皮，切成片再切成絲，洗乾淨備用。

3、起油鍋，放一點點小蔥，放萵筍絲煸炒。

4、放榨菜，放適量鹽，放水，大火。

5、等待的時間可以調蛋，雞蛋加一點點鹽在碗裏打散。

6、大火滾開了轉小火，三分鐘。

7、等萵筍絲有點酥爛了，下蛋液，再開大火，適量加減鹽和糖，放味精即可。