如何做一碗普通的雞蛋湯 簡單的雞蛋湯烹飪方法

1、主料：雞蛋150克。調料：大蔥100克、豬油（煉製）2克、醬油10克、鹽1克、胡椒粉1克、味精1克。

2、雞蛋打在碗內攪散，蔥切成末。

3、器皿中放入油高火1分鐘，放湯、加鹽，高火5分鐘。

4、待湯開時將攪散的雞蛋液淋入，用手勺抄底輕輕地推動，加醬油、味精燒開，撒上蔥花、胡椒粉即可。