萵筍炒雞蛋 萵筍炒雞蛋做法
1、食材準備
主料:萵筍、土雞蛋。
輔料:蒜。
調料:食鹽、花生油。
2、做法
(1)萵筍去厚皮。(皮很厚,去掉才爽脆)。
(2)雞蛋打入碗裏,加入一點點的鹽,攪拌均勻備用。
(3)蒜去皮切碎,萵筍切片備用。
(4)鍋內放入適量的油,燒熱,放進雞蛋快速滑炒至雞蛋金黃,撈出。
(5)鍋內留底油,將蒜茸放進去爆香,再放入萵筍翻炒至萵筍變透明,調入一點點的鹽,再加入事先滑炒好的雞蛋,翻炒均勻即可。
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