龍井用多少度的水泡最好

龍井茶一般用80℃-85℃的水泡最佳，因爲太高的溫度會使茶葉的苦味和澀味更加突出，而太低的溫度又容易使茶葉無法充分釋放出香氣和味道。最好的方法是先將水燒開，然後稍等一會兒，等到水溫稍降後再泡茶，這樣可以讓茶葉的口感更加豐富。