粉絲湯怎麼做好吃又簡單

粉絲湯是一道具有口感豐富的湯品，製作起來也是相對簡單的。下面是一份簡單的粉絲湯的做法：

材料：
- 100克粉絲
- 200克瘦肉片
- 50克胡蘿蔔絲
- 50克豆芽
- 適量蔥薑蒜
- 適量鹽、雞精、胡椒粉
- 1個雞蛋

步驟：
1. 將粉絲用溫水浸泡至軟化備用。
2. 將瘦肉片用少許鹽、胡椒粉、姜粉醃製一下。
3. 鍋中加入適量油，放入蔥薑蒜炒香。
4. 加入醃製好的肉片翻炒至變色。
5. 加入胡蘿蔔絲和豆芽繼續翻炒。
6. 倒入適量的清水，大火煮沸後轉小火煮15分鐘。
7. 加入粉絲煮至軟糯。
8. 打入雞蛋攪拌均勻，熱湯中倒入雞蛋液，攪拌一下。
9. 加入適量鹽和雞精調味，煮沸即可。

溫馨提示：可根據個人口味添加其他喜歡的配料，如香菇、青菜等。