草蝦怎麼做好吃又簡單

要做好吃又簡單的草蝦，一般的做法如下：

材料：
- 新鮮草蝦
- 鹽
- 植物油

步驟：
1. 先將草蝦清洗乾淨，去掉蝦鬚和外殼，留下蝦尾。
2. 在一碗中加入適量的鹽，將草蝦放入碗中，稍微攪拌均勻，讓鹽均勻地附着在蝦身上。放置約15分鐘，讓蝦吸收鹽分，提升口感。
3. 準備一個平底鍋，加入適量的植物油，調至中火。
4. 等油熱後，將草蝦逐一放入鍋中，不要重疊。根據個人喜好，可以連殼炸，也可以剝殼後炸。
5. 炸2-3分鐘，直到蝦身變紅、表面微微起皺，翻面再炸1-2分鐘。確保蝦完全熟透。
6. 用瀝油籃或廚房紙巾將剩餘的油吸乾，即可裝盤享用。

小貼士：
- 可以根據個人喜好，事先將蝦用澱粉或麪粉裹一層，增加口感和酥脆度。
- 爲了增添其他口味，可以根據個人喜好加入一些調味料，如蒜蓉、辣椒粉等。
- 炸好的草蝦可以搭配蘸醬或配菜食用，如甜辣醬、自制蒜蓉醬等。根據個人口味，可搭配烤蔬菜、沙拉等健康搭配。