用純牛奶做饅頭的做法

純牛奶饅頭的做法：

材料：
- 2杯麪粉
- 1/2杯純牛奶
- 2茶匙酵母
- 1茶匙糖
- 1/2茶匙鹽
- 適量溫水

步驟：
1. 將糖、鹽和酵母放入一個碗中，加入適量溫水攪拌均勻，靜置5分鐘激活酵母。
2. 將麪粉倒入一個大碗中，慢慢倒入激活後的酵母水，並攪拌均勻。
3. 慢慢倒入純牛奶，揉搓成爲一個光滑的麪糰。如果麪糰太乾，可以適量添加一些溫水。
4. 將麪糰放在臺面上，蓋上溼布，靜置1-2小時，使其發酵至2倍大。
5. 發酵好的麪糰，用手用力揉搓數分鐘，排氣。
6. 將麪糰分成大小適中的小麪糰，搓圓。
7. 預熱蒸鍋，將小麪糰放入鍋內，上屜蒸15-20分鐘。
8. 蒸熟後，關火，靜置5分鐘後取出即可享用。

溫馨提示：
- 發酵時間根據環境溫度可能會有所不同，可以根據麪糰發酵至2倍大來判斷是否完成。
- 蒸鍋中放一片溼紗布可以避免麪糰粘鍋。

祝您做好純牛奶饅頭的美味！