芒果布丁家常做法 芒果布丁怎麼做
1、用料:芒果500克、淡奶油100克、牛奶100克、魚膠粉10克、砂糖60克。
2、首先芒果順着果核橫剖成兩半,再切成小方塊, 頂起皮來, 就很容易將果肉取出。
3、準備好所有的原材料備用。
4、將大部分芒果肉攪拌成泥,餘下的切丁待用。
5、牛奶加砂糖小火加熱至80度左右,加入砂糖, 攪拌均勻。
6、再將魚膠粉倒入,攪拌使其溶化。
7、熄火後放入大容器中攤涼後, 加入奶油攪拌均勻。
8、再將芒果泥倒入, 混合均勻。
9、將所有的混合物過篩。
10、倒入準備好的容器中。
11、放入冰箱中冷藏一個小時,拿出來吃時再將芒果肉切成小丁放在上面。
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