銀耳蓮子羹做法步驟是什麼 有哪些烹飪材料
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2、銀耳和蓮子用溫水浸泡20分鐘。
3、泡軟後,去掉銀耳黃色的蒂和蓮子的芯。技術好的話就不要把蓮子掰成兩瓣兒哦,這樣比較美觀。
4、把銀耳和蓮子、紅棗放入慢鍋,加水至沒過銀耳。水要一次加夠,留一點蒸發的空間,但不要太多。此時不要加冰糖。
5、先用高火燉開再轉去小火,燉3-4小時。
6、加冰糖,酌量。
7、再燉3-4小時即可。
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