雞肉的做法---開心雞！ 又脆又嫩的開心雞媽媽一定要學會

1、準好食材：雞肉、各種材料

2、處理好原材料就可以製作了

3、雞肉切成小塊上油鍋炸

4、雞塊炸成金黃色後盛出來待用

5、鍋內留置少量食用油

6、把幹辣椒、蒜粒、花椒一起放到油鍋內炒香

7、再放入雞塊炒，加適量老抽

8、再加入仔姜一起炒香，炒勻

9、加入青椒，炒5分鐘，再加蔥炒半分鐘就可以

10、最後加鹽、味精、花椒油等，就可以