什麼木的砧板最好用 什麼木的砧板會好用

1、鐵木：硬度大且經久耐用，韌性極強，但容易損壞刀刃。它還具有很好的耐腐蝕性和不易變形的特點，表面平整光滑，易於清潔，使用壽命長。

2、椴木：在北方很多家庭中使用，其砧板表面光滑細膩，不容易吸水，易於清潔。椴木還具有很好的耐腐蝕性，能夠長時間保持乾淨衛生。

3、皁角木：也是一種常見的砧板材料，具有天然抗菌性，有助於減少細菌滋生的可能性。