燒茄子調料怎麼做 分享1個美味調料的做法
1、把醬油,味精,蔥薑蒜末,水澱粉,清水100克攪在一起弄成芡汁即可。
2、食材:茄子500克,花生油500克,醬油25克,味精2克,水澱粉10克,蔥、姜、蒜末和蒜片各少許。
3、將茄子去皮,切成3釐米後的塊,在每塊面上切出1釐米的刀紋,切滿爲止,放在旁邊涼幹。
4、將炒鍋放在旺火上加油,燒到七八成熟放入茄子幹炸,一定要用手勺多翻幾遍,等茄子的面成金黃色,就把怯子撈出來,控淨油。
5、把鍋裏的油倒出,留一點底油,再回火上燒熱,放蒜片煎黃,炒出香味。
6、倒入芡汁和茄子同燒,攪拌均勻,等芡汁一稠,就可以出鍋了。
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侖可以加什麼偏旁並組詞
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