如何開普洱茶餅 圖解
1. 選擇優質普洱茶葉:首先要選擇優質的普洱茶葉,建議選擇名山大樹、陳年老茶、手工採摘等高檔次茶葉。
2. 加工製作:將選好的茶葉在水中浸泡1-2個小時,然後蒸軟,取出晾涼;再將晾涼的茶葉按照一定比例壓成形狀整齊的茶餅。
3. 發酵陳化:將茶餅放在通風乾燥處,經過自然發酵、陳化等過程,使茶葉的氣味和口感更佳,品質更高。
4. 貯存保養:普洱茶餅需要在乾燥通風的地方存放,大概經過一段時間的陳化,茶餅的口感纔會更加圓潤。在藏茶的同時,每6個月左右需要翻動一下茶餅,以保證茶餅內部的水分均勻分佈,加速陳化。
5. 沖泡品嚐:將普洱茶餅放入壺中,倒上適量的開水,等待片刻後就可以享受茶餅的香味和口感了。若需飲用老普洱,需破茶取茶葉來泡開水,再等待片刻後享用,重複數次泡茶,每次需要逐漸加長沖泡時間,味道會越來越醇。
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