普洱茶爲什麼不能密封保存

普洱茶不能密封保存主要是因爲它是一種發酵茶，含有微生物和酵母菌，需要透氣發酵才能保持其特有風味和營養成分。如果將普洱茶密封起來，會導致氧氣和水分無法排出，使茶葉變質、發黴、變味。因此，最好的保存方法是將普洱茶存放在通風乾燥的地方，避免潮溼和陽光直曬。同時，每隔一段時間翻動一下茶葉，促進其透氣，保持其質量。