紅茶是怎樣製作生產出來的
紅茶的製作過程主要包括以下步驟:
1. 採摘茶葉:一般在春季和夏季採摘,手工採摘比機器採摘更優質。
2. 枯萎:採摘後的茶葉在自然條件下放置,讓茶葉的水分含量適度減少,茶葉變軟。
3. 揉捻:經過枯萎的茶葉被送往揉捻機進行揉捻,同時釋放出茶葉內部的化學成分。
4. 發酵:揉捻後的茶葉被放置在適當的環境下進行發酵,這是紅茶獨特口感的關鍵步驟。
5. 乾燥:發酵結束後,茶葉要被送到烘乾機中進行乾燥,讓茶葉的水分含量降到合適的程度。
6. 分類、包裝:乾燥後的茶葉會進行分類,並根據分類結果進行不同的包裝,以方便銷售和儲存。
以上就是紅茶的生產製作過程。在這個過程中,不同環節的掌握和處理,會影響到紅茶的質量和口感。
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